Receita | Cookies de Nutella

Cookies de Nutella é  amanteigado  com gotas de chocolate.  Crocante por fora, macio por dentro,  desmancha na boca,   a cada mordida uma surpresa do  recheio delicioso de nutella.
Receita fácil, rápida de fazer e versátil. Com a mesma massa é possível criar  outras combinações substituindo as gotas de chocolate e mudando o recheio.
Vale experimentar!

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 ovo inteiro

Recheio e Cobertura:
100g de gotas de chocolate
100g  de nutella

MODO DE PREPARO:
Pré aqueça o forno a 180 graus. Enquanto isso, sobre uma travessa coloque um Silpat, tapete de silicone e se você não tem um, não se preocupe,  use papel manteiga ou unte a assadeira com manteiga que também não gruda. Com ajuda de uma colher de chá, coloque 100g de creme de avelã – nutella.
Leve ao freezer por 5minutos ou até endurecer. Reserve.

Em um bowl coloque 1 xícara de açúcar e 100g de manteiga, misture.
Junte 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de essência de baunilha, 1 colher de sopa rasa de fermento em pó e 1 pitadinha de sal. Acrescente 1 ovo inteiro. misture até obter uma massa.

COMO MONTAR:
Coloque  uma pequena quantidade da massa na mão, no centro uma bolinha de nutella endurecida. Molde em formato de bola.
Com o dedo, amasse um pouco as bolotas, dando o formato de cookie. Repita a operação com toda a massa e nutella.

COMO ASSAR:
Leve ao forno pré aquecido a 180 g por 10 A 15 minutos
Fique atento ao forno,  eles assam bem rapidamente. Asse até o fundinho começar a dourar e os cookies começarem a rachar.
Saem do forno ainda ‘molinhos’ e ganham consistência crocante após esfriar.

fonte: montaencanta